Lesrécoltes possibles de légumes sous abri. Laitues d'hiver semées en octobre, choux asiatiques et chicorées d'hiver. Les légumes récoltables en pleine terre. Choux de Milan, de Bruxelles, choux kales, panais, crosnes, topinambours, poireaux, mâche et carottes d'hiver. Les semis sous abri (serre, couche chaude ou tunnel) Janvier2018 N°4. Siège : Pertuis ; Forme juridique : Mode de Faire Valoir : 32 % en propriété ou fermage familial, 68 % en fermage à un tiers ; Surface totale agricole cultivée : 45 ha ; Orientation principale : grandes cultures, légumes de plein champs et sous abris Mode de production : agriculture raisonnée ; Choisirla méthode d'exploitation, classique, en lasagnes, en carrés, cultiver en bio, pratiquer la rotation des cultures sont autant de possibilités à explorer. Savoir travailler le sol, choisir les légumes qui y pousseront, les semer, les planter, les soigner, les multiplier et les récolter, mais aussi les conserver et les cuisiner cash. Voici le calendrier des semis et des récoltes au potager pour semer au bon moment, en hiver, au printemps, en été ou à l’automne. Les périodes sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement en fonction de votre climat et/ou de la météo du moment. Semer au bon moment est la gage de réussir la culture et la récolte des légumes au potager. A lire aussi le calendrier lunaire Voici un calendrier complet et gratuit pour savoir quand semer et récolter les légumes du potager. AUBERGINES Semis à l’intérieur à 18-20° février-avril Semis extérieur sous abri mars-avril Sud-ouest et Midi En pleine terre avril-mai Sud-ouest et Midi Repiquage des aubergines avril-mai Récolte des aubergines semées de février à mai juillet-octobre A lire aussi bien cultiver les aubergines BETTERAVES Semis en pleine terre des betteraves mars-juillet Récolte des betteraves juillet à novembre selon période de semis A lire aussi bien cultiver la betterave CAROTTES Semis sous abri des carottes février-mars Récolte des carottes semées en fin d’hiver juin-juillet Semis en pleine terre mars-juillet Récolte des carottes semées en pleine terre juin-novembre Semis sous abri fin octobre-novembre Récolte des carottes semées à l’automne mai-juin A lire aussi bien cultiver les carottes CELERI Céleri-rave Semis à l’intérieur du céleri-rave février-mars Semis sous abri du céleri-rave fin d’hiver, février-mars Repiquage du céleri-rave fin avril-mai Récolte du céleri-rave semé sous abri ou en intérieur août-novembre Semis en pleine terre du céleri-rave fin avril-mai Récolte du céleri-rave semé en pleine terre octobre-novembre A lire aussi bien cultiver le céleri-rave Céleri à côtes ou céleri-branche Semis à l’intérieur du céleri à côtes février-mars Repiquage du céleri à côtes avril-mai Récolte du céleri à côtes semé en hiver août-septembre Semis en pépinière du céleri à côtes avril-juin Repiquage du céleri à côtes durant l’été, fin juin-juillet Récolte du céleri à côtes semé en été août-octobre A lire aussi bien cultiver le céleri-branche CHICORÉES FRISÉES ET SCAROLES Semis en pépinière des chicorées février-début août Repiquage de la chicorée ou scarole mars-août Récolte de la chicorée et scarole mai-décembre A lire aussi bien cultiver la chicorée frisée A lire aussi bien cultiver la chicorée scarole CHOUX Choux d’été, d’automne et d’hiver Cabus, de Milan, rouge Semis en pépinière du choux cabus, de Milan, rouge février-juin Repiquage des choux avril-juillet Récolte du choux cabus, de Milan ou rouge juin à mars de l’année suivante A lire aussi bien cultiver le chou de Milan Choux-fleurs Semis du chou-fleur printemps, début d’été, vers mars-juin Repiquage du chou-flleur juin-août Récolte des choux-fleurs en été et à l’automne, juillet-décembre A lire aussi bien cultiver le chou-fleur Choux-fleurs d’hiver Régions à hiver doux Semis des choux-fleurs d’hiver au printemps, mai-juin Repiquage des choux-fleurs d’hiver en été, juillet-août Récolte des choux fleurs d’hiver fin d’hiver et printemps, mars-juin A lire aussi bien cultiver le chou-fleur Chou brocoli Semis des choux brocoli printemps et été, mai-juin Repiquage des choux brocoli juin-août Récolte des choux brocoli dès la fin de l’été, octobre à mai A lire aussi bien cultiver le chou brocoli Choux de bruxelles Semis en pépinière des choux de Bruxelles mars à mai Repiquage mai-juin Récolte des choux de Bruxelles octobre à février de l’année suivante A lire aussi bien cultiver le chou de Bruxelles CONCOMBRES, CORNICHONS Semis à l’intérieur des concombres et cornichons mars-avril Repiquage après 15 jours Récolte des concombres et cornichons semés en fin d’hiver juin-juillet Semis en pleine terre des concombres et cornichons avril-juin Éclaircissage avril-juin Récolte des concombres et cornichons semés au printemps juillet-octobre A lire aussi bien cultiver les concombres et cornichons COURGETTES Semis à l’intérieur des courgettes printemps, mars-avril Semis en pleine terre des courgettes avril à juin, après les gelées Repiquage mai-juin Récolte des courgettes été jusqu’aux premières gelées, mi-juillet-novembre A lire aussi bien cultiver les courgettes ÉPINARDS Semis en pleine terre août-mi-octobre selon la variété Récolte des épinards semés en fin d’été octobre à avril de l’année suivante Semis en pleine terre février-avril selon les variétés Récolte des épinards semés au printemps mai-juin A lire aussi bien cultiver les épinards FENOUILS Semis en pleine terre du fenouil avril à début août Repiquage mai-août Récolte du fenouil août à octobre selon le moment du semis A lire aussi bien cultiver le fenouil FÈVES Semis en pleine terre des fèves février-avril Récolte des fèves semées en fin d’hiver mai-juin Régions à hiver doux Midi, Sud-Ouest, Ouest Semis des fèves octobre-novembre Récolte des fèves semées à l’automne mars-mai A lire aussi bien cultiver les fèves HARICOTS Haricots nains à filet, mangetout Semis en pleine terre des haricots nains avril-mi-août Récolte des haricots nains à filet juin-mi-octobre Pois gourmand tous nos conseils de culture Haricots à rames à filet, mangetout Semis en pleine terre avril-mi-juillet Récolte des haricots à rames mi-juin-mi-octobre A lire aussi bien cultiver les haricots Haricots à écosser, récolte en grains frais Semis en pleine terre avril-mi-juillet Récolte des haricots à écosser grains frais juillet-mi-octobre Haricots à écosser, récolte en grains secs Semis en pleine terre avril-mi-juin Récolte des haricots à écosser grains secs septembre-octobre A lire aussi bien cultiver les haricots LAITUES Laitue à forcer Semis à l’intérieur des laitues à forcer novembre-janvier Repiquage mi-janvier-fin février Récolte des laitues à forcer fin d’hiver, printemps, mars-mai A lire aussi bien cultiver la laitue Laitue de printemps Semis sous abri des laitues de printemps fin février-mi-avril Repiquage avril-début mai Récolte des laitues de printemps mai-juin selon période de semis A lire aussi bien cultiver la laitue Laitue d’été Semis en pleine terre de la laitue d’été mi-avril à mi-juin Repiquage ou éclaircissage juin à juillet Récolte de la laitue d’été juillet à mi-septembre selon période de semis A lire aussi bien cultiver la laitue Laitue d’automne Semis en pleine terre de la laitue d’automne juillet à mi-août Repiquage ou éclaircissage août Récolte de la laitue d’automne septembre à octobre A lire aussi bien cultiver la laitue Laitue d’hiver Semis en pleine terre des laitues d’hiver août-octobre Repiquage ou éclaircissage octobre Récolte des laitues d’hiver mars à mai Laitue à couper Semis en pleine terre des laitues à couper mars à octobre Récolte des laitues à couper avril à novembre La laitue à couper repousse après chaque récolte MÂCHES Semis en pleine terre fin juillet-octobre Récolte septembre à mars de l’année suivante selon variétés A lire aussi bien cultiver la mâche MELONS Semis à l’intérieur des melons fin d’hiver, février à avril Repiquage des melons mi-avril-mai Récolte des melons juin à juillet selon le moment du semis Semis en pleine terre mai Récolte des melons semés en pleine terre juillet-septembre A lire aussi bien cultiver le melon NAVETS Navets de printemps Semis en pleine terre des navets de printemps mars-mai Récolte des navets semés en terre mai-mi-juillet A lire aussi bien cultiver les navets Navets d’automne Semis en pleine terre des navets d’automne été, juillet à septembre Récolte des navets semés en été septembre-novembre A lire aussi bien cultiver les navets OIGNONS Oignons blancs Semis en pleine terre des oignons blancs août-septembre Repiquage octobre-mi-novembre ou février Récolte des oignons blancs avril-juin de l’année suivante Oignons jaunes ou rouges Semis en pleine terre des oignons de couleur février-avril Récolte des oignons jaunes ou rouges juillet-septembre A lire aussi bien cultiver les oignons Régions à hiver doux Semis en pleine terre des oignons de couleur mi-août à septembre Récolte des oignons semés en fin d’été avril à mai de l’année suivante OSEILLES Semis en pleine terre de l’oseille mars à juillet Récolte de l’oseille juin-novembre production sur plusieurs années A lire aussi bien cultiver l’oseille PANAIS Semis en pleine terre du panais mi-février à juin Récolte des panais Durant l’été, de mai à septembre A lire aussi bien cultiver le panais POIREAUX Poireaux d’été Semis sous abri des poireaux d’été février-mars Repiquage des poireaux d’été mai Récolte des poireaux d’été semés sous abri juillet à septembre A lire aussi bien cultiver le poireau Poireaux d’automne et d’hiver Semis en pépinière des poireaux d’automne et d’hiver mars à mai Repiquage des poireaux d’automne et d’hiver mai-juillet Récolte des poireaux d’automne et d’hiver octobre-avril de l’année suivante A lire aussi bien cultiver le poireau POIRÉES Semis en pleine terre des poirées avril à juin et juillet pour les poirées à couper Récolte des poirées juillet à novembre selon le moment du semis A lire aussi bien cultiver la poirée POIS et PETITS POIS Pois à grain rond et mangetout Semis en pleine terre mi-février-avril Récolte des pois à grain rond et mangetout juin à juillet Pois à grain ridé et mangetout Semis en pleine terre mi-mars-juin Récolte des pois à grains ridés juillet à septembre Pois à grain rond ou ridé et précoces Semis en pleine terre 2ème quinzaine de juillet Récolte des pois à grains ronds ou ridés octobre Semis en pleine terre mi-octobre-novembre Récolte des pois ronds ou ridés semés en pleine terre avril à mai A lire aussi bien cultiver les pois POTIRONS Semis de potirons avril à mai Récolte des potirons septembre à novembre selon le moment du semis A lire aussi bien cultiver le potiron RADIS Radis de tous les mois Semis hâté sous abri des radis de tous les mois mi-février-mars Récolte mi-mars-avril Semis en pleine terre mi-mars-septembre Récolte des radis semés en pleine terre mi-avril-novembre A lire aussi bien cultiver le radis Radis d’été et d’automne Semis des radis mai à août Récolte des radis d’été et d’automne juillet à novembre A lire aussi bien cultiver le radis Radis noir ou radis d’hiver Semis du radis noir radis d’hiver juin-août Récolte du radis noir ou radis d’hiver novembre-décembre A lire aussi bien cultiver le radis d’hiver SCORSONÈRES Semis en pleine terre du scorsonère mars à juin Récolte des scorsonères octobre à mars de l’année suivante A lire aussi bien cultiver les scorsonères SALSIFIS Semis en pleine terre des salsifis mars-mai Récolte des salsifis octobre à mars de l’année suivante A lire aussi bien cultiver les salsifis TÉTRAGONE Semis à l’intérieur du tétragone février-mars Semis en pleine terre du tétragone mai, après tout risque de gelée Repiquage mi-avril-mai Récolte des tétragones août à novembre selon moment du semis TOMATE Semis à l’intérieur des tomates janvier-mars Semis sous abri des tomates mars à avril Repiquage mai, après tout risque de gelée Récolte des tomates juillet à octobre, cueillir les tomates selon les besoins A lire aussi bien cultiver la tomate Utilité d’un calendrier de semis L’utilisation d’un calendrier pour effectuer ses semis au potager est utile pour préparer efficacement le calendrier des récoltes. Même si les dates peuvent varier de quelques jours en fonction du climat et des régions, cela permet d’échelonner la culture des légumes de manière à optimiser l’espace et le temps tout en ayant une bonne rotation des cultures. La tenue d’un calendrier de semis sur un cahier est très pratique. On peut aussi jardiner avec la lune en suivant notre calendrier lunaire Source GNIS Avez-vous déjà envisagé l’achat d’une serre de jardin ?Peut-être y pensez-vous même en ce moment…Mais vous n’arrivez pas à vous décider tant l’offre est large et diversifiée quel type de serre choisir ?en verre ou en polycarbonate ?ou encore un tunnel ?Pourtant, si vous souhaitez produire vos propres plants et cultiver toute l’année, une serre vous sera vraiment utile, voire indispensable dans de nombreuses donc ensemble quelques critères pour choisir votre serre de ou serre-tunnel ?Commençons par distinguer les serres des serres sont des structures solides fixes, avec des parois en verre ou en tunnels sont par contre des structures amovibles sous forme d’arceaux et surmontées d’une bâche plus ou moins l’implantation d’une structure serre ou tunnel supérieure à 1m80 de hauteur requiert de votre part d’avoir déposé au préalable une demande de travaux auprès de votre de 4 mètres de hauteur mais un particulier rarement concerné… ou de 20m² au sol un permis de construire est pratique, un tunnel est amovible ce n’est pas une structure fixe et cette exigence administrative est contestable… et de fait rarement le coût d’un tunnel n’est pas comparable à celui d’une serre…Critères de choix pour votre serre de jardinVoyons maintenant les principaux critères de choix pour ne pas vous tromper lors de votre achatUne serre pour cultiver en terre ou hors sol ?Certaines serres sont vendues avec un plancher. Ce type de serre est réservé aux cultures hors-sol en pot, terrine, godets, voir potager en carrés et peut également servir de pépinière pour démarrer vos serre sans plancher, ou un tunnel, permet tous types de cultures, de l’élevage des plants aux cultures en terre ou pas…Matériaux utilisés pour une serre de jardinLe choix des matériaux, et en particulier pour les parois, est également important, en particulier pour ce qui concerne la pour les serres, on trouve des parois en polycarbonate, un matériau plutôt solide et résistant aux choc, avec une bonne isolation thermique, et bien moins coûteux que le verre trempé…Les parois en verre simple sont également peu onéreuses, mais risquent de ne pas résister à une grêle un peu violente…Restent les parois en verre trempé, un matériau hautement résistant à la grêle on considère une résistance 5 à 7 fois supérieure à celle d’un verre classique. Le verre trempé est clair ou martelé plus opaque, ce type de verre trempé est souvent utilisé pour la toiture de la serre, car filtrant mieux la lumière.La structure est aujourd’hui principalement en aluminium, mais on peut évidemment aussi trouvé des serres en structure bois ou plastique dur…Les bâches pour tunnel sont elles généralement en polyéthylène et doivent être traitées anti UV. La résistance, et donc la durabilité 3 à 10 ans, va dépendre de l’épaisseur de la bâche 80 microns à plus de 300 microns pour les plus épaisses.Les arceaux sont principalement en acier galvanisé et de diamètre plus ou moins important un diamètre de 3mm et plus confère une certaine solidité alors qu’en dessous, il n’est pas rare de voir un arceau tordu par un vent violent….N’oublions pas également l’impact bâche en polyéthylène, bien que théoriquement recyclable à condition d’être propre, finit par se décomposer en petits morceaux si elle est trop usagée polluant ainsi les sols et l’environnement…Tout comme le verre, le polycarbonate est un matériau recyclable, mais il contient néanmoins du bisphénol A voir ici.Quelle teinte pour votre serre de jardin ?Une teinte opaque pourra être utile pour les régions chaudes ou si vous ne cultivez qu’en été. Dans le cas contraire, une teinte plus transparente sera mieux adaptée quitte à ombrager en été si nécessaire.Les parois en polycarbonate sont en général mais pas toujours quelque peu opaques et filtrent plus les UV. Ce qui n’est pas forcément adaptée pour les régions bénéficiant d’un faible que les parois en verres sont parfaitement trouve par contre toutes sortes de bâches pour les tunnels, des plus transparentes aux plus opaques colorées.Quelle surface pour votre serre de jardin ?Le dernier critère important pour le choix de votre serre de jardin est bien sûr la que vous souhaitez seulement élever des plants en pépinière, cultiver uniquement l’été ou au contraire toute l’année, la surface au sol devra être plus ou moins maraîchage professionnel, on considère par exemple que, pour cultiver toute l’année, la surface couverte doit représenter au moins 1/10èm de la surface si pour subvenir à vos besoins vous cultivez par exemple 300 m² de potager, il vous faudrait environ 30 m² de serre, ou plutôt de tunnel une serre d’une telle surface est difficilement envisageable dans un jardin amateur, pour avoir des légumes toute l’ de faire votre choix, ne négligez pas non plus l’environnement dans laquelle votre serre devra s’ zone choisie devra bien évidemment être bien exposée si possible au sud et lumineuse. Evitez également si possible les zones froides ou trop venteuses de votre jardin…Mais on peut aussi utiliser des tunnels bas de type nantais pour certaines cultures basses carottes, salades d’hiver, mâche, épinards…, ce qui est tout de même moins onéreux un autre critère évidemment important !Critères de choix en fonction de vos besoinsCultures possiblesAvantagesInconvénientsMini serresPépinières de plants + culture en potsPeu onéreuses – Se réchauffent facilement idéal pour démarrer des plants précocesEspace très limitéSerres avec baseCultures hors sol + pépinières de plantsProtection optimale – sol plat et stable pour tables de cultures ou de semis – Serres en polycarbonate relativement abordablesNe permet pas de cultiver en pleine terre – Serres en verre onéreusesSerres sans baseToutes cultures + pépinières de plantsPermettent toutes les cultures – Serres en polycarbonate relativement abordablesSerres en verre onéreusesTunnelsToutes cultures + pépinières de plantsPermettent toutes les cultures – Moins onéreux qu’une serreUtilisation de plastique – Se réchauffe moins bien qu’un serre vitréeTunnels bas nantais¨Cultures bassesPeu onéreuxUtilisation limitée aux cultures basses et au démarrage de culture plus hautesEn complément de cet article, pour bien choisir votre serre de jardin un achat à ne pas prendre à la légère ! en toute connaissance, cliquez iciPour réussir vos cultures sous serres, je vous recommande Cultiver les légumes sous serre et autres abris Serres, tunnels, châssis, voiles…, de Jean Venot – un ouvrage pratique très trouverez notamment un très large choix de serre de jardin ici Cultiver les légumes sous serre et autres abris PDF ePUB KINDLE Cultiver les légumes sous cerre et autres abris Serres, tunnels, châssis, voiles... Des techniques simples et peu coûteuses permettent d'avancer ou de prolonger la récolte des légumes, ou encore de continuer à produire durant l'hiver. Sont détaillés dans ce guide pratique . les différentes types d'abris serres en verre ou tunnel plastique, mais aussi châssis ou simplement voile de forçage ; . les façons de gérer le climat ; . les gestes à connaître pour bien cultiver ; . la culture des légumes pouvant être cultivés sous abri avec succès ; . les gestes à réaliser chaque mois de l'année pour mener à bien ses cultures sous abri. Auteur Jean Venot, ancien professeur d'arts plastiques et documentaliste, pratique le jardin depuis plus de 50 ans et le jardinage sous serre depuis plus de 20 ans. C'est cette expérience qu'il partage dans cet ouvrage.

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